Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Ramazan pidesi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarifle sofralarınızı süsleyebilir. Bu yazıda, evde Ramazan pidesi nasıl yapılır? sorusunun cevabını adım adım anlatıyoruz. Ayrıca, BK Commerce baharatları ile pidenize lezzet katmanın püf noktalarını da paylaşıyoruz. İşte, ev yapımı Ramazan pidesi tarifi!
Evde Ramazan Pidesi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı un (yaklaşık 500 gram)
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
- 1 yemek kaşığı yoğurt (hamura eklemek için)
- BK Commerce karabiber (isteğe bağlı)
- BK Commerce kimyon (isteğe bağlı)
- Susam veya çörek otu (üzeri için)
Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarif
1. Maya Hazırlama
- Bir kabın içine ılık su, ılık süt, toz şeker ve instant mayayı ekleyin.
- Karışımı 5-10 dakika bekletin. Maya köpürdüğünde hazır demektir.
2. Hamur Yoğurma
- Geniş bir kaba unu alın ve ortasını havuz şeklinde açın.
- Maya karışımını, sıvı yağı, yoğurdu ve tuzu unun ortasına ekleyin.
- Hamuru yavaş yavaş yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- İsteğe bağlı olarak hamura BK Commerce karabiber veya BK Commerce kimyon ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
3. Hamuru Dinlendirme
- Hazırladığınız hamuru temiz bir kaba alın ve üzerini nemli bir bezle örtün.
- Hamuru yaklaşık 1 saat boyunca sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıktığında mayalanma tamamlanmış demektir.
4. Pide Şekli Verme
- Mayalanan hamuru tezgaha alın ve hafifçe yoğurun.
- Hamuru iki eşit parçaya bölün ve her bir parçayı oval şekilde açın.
- Kenarları biraz kalın, ortası ince olacak şekilde pide şeklini verin.
5. Üzerine Sürme İşlemi
- Pidelerin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
- İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
6. Pişirme
- Önceden 200°C’ye ısıtılmış fırında, alt üst ayarda yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Pidelerin üzeri kızarıp altı hafifçe pembeleştiğinde fırından alın.
Evde Ramazan Pidesi Yapmanın Püf Noktaları
- Maya kontrolü: Mayanın aktif olup olmadığını kontrol etmek için şekerle karıştırıp köpürmesini bekleyin.
- Hamur kıvamı: Hamurunuz ne çok sert ne de çok yumuşak olmalı. Ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
- Baharat kullanımı: BK Commerce karabiber ve BK Commerce kimyon ile pidenize farklı bir lezzet katabilirsiniz.
- Fırın sıcaklığı: Fırın önceden ısıtılmış olmalıdır. Pidelerin eşit şekilde pişmesi için fırın sıcaklığına dikkat edin.
Neden Evde Ramazan Pidesi Yapmalısınız?
Ev yapımı Ramazan pidesi, dışarıda satılanlara göre daha taze ve lezzetlidir. Ayrıca, içerisinde kullanılan malzemeleri kendiniz seçerek daha sağlıklı bir pide yapabilirsiniz. BK Commerce baharatları ile pidenize özel bir dokunuş katabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular (SSS)
1. Ramazan pidesi hamuru neden kabarmıyor?
Mayanız taze değilse veya suyunuz çok sıcak/soğuksa hamur kabarmayabilir. Maya kontrolü yapmayı unutmayın.
2. Pide hamuru ne kadar dinlenmeli?
Hamur, oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat dinlendirilmelidir.
3. BK Commerce baharatları nereden alabilirim?
BK Commerce baharatları, marketlerde veya online alışveriş sitelerinde bulunabilir.
Sonuç
Evde Ramazan pidesi yapmak, hem kolay hem de keyifli bir süreçtir. Bu tarifle, sevdiklerinizle birlikte lezzetli ve taze pide yapmanın mutluluğunu yaşayabilirsiniz. BK Commerce baharatları ile pidenize özel bir lezzet katmayı unutmayın. Afiyet olsun!